月末の講師試験に向けて～
最後の講習です！
最終回は、テストと同じタイムスケジュールで・・
リハーサル。
生徒さんが、当日緊張をなるべく感じず、スムーズに試験を受けられるように・・
事前に流れがわかってるだけでも少しは落ち着くかな？と思って・・。
山食とあんぱん
たくさん練習してきましたね！
もう一息、改善点もありますが～
まだまだあと数日。
これからだってまだまだ劇的に変われます！
試験の日が終わりじゃないしね。
パン作りの上達に、終わりは無いから・・
私も日々成長中
あとは、おうちで美味しいパンが焼けるように～
研究＆追求して・・
無事に提出パンが焼けますように
プティボヌールでは、テストの提出用のパンを
必ずご自宅で、自分のオーブンで焼いてもらいます。
私のちょっとしたこだわり・・
うまくいかなくて、テストに落ちちゃっても～いいんです
だって、テストが終わりじゃないからね
合格することが目的ではないから・・。
もちろん、一発合格はうれしいし、達成感も満足感も味わえますが～
自分が納得できるパンじゃなきゃ
意味ないでしょ
時々、もう講師の先生になったのに・・
山食がうまく焼けない。って悩んでる先生がいらっしゃいます。
もちろん、ずっと焼かないでいると腕が落ちていくので～笑
いつも上手に焼けるとは限らないのですが、
一番問題なのは
どうやったら綺麗に焼けるかわからない・・
先生のお教室で上手に焼けても、
おうちで焼けなきゃ意味がないです。
プティボヌールの生徒さんには、ほんとの実力を付けて欲しいなって思ってます
自分が納得できる～合格を目指しましょう
納得できるパンが試験までに焼けなくても・・
その後でも、まだ頑張ればいいのよ～！
再提出になったとしても、
自分で納得できるまで焼くことが一番大切なんだと・・
思います。
こんなに、ストイックにパンを焼くことって
パン屋さんじゃないからもう無いですよ。
楽しみながら、パン作りの楽しさにハマってくださいね！
もちろん、相談にはいつでも乗りますし～
何度でもレッスンは引き受けます！
一緒に頑張る生徒さんをずっとずっと応援し続けます
ラストスパートがんばって～