冷蔵庫の奥の方で爆睡してた酵母ちゃんを叩き起こして〜
ラベルを見たら、超古いから、
捨てちゃって新しいのを買うべき？と思ったけど…
ダメ元でお水入れて１日置いて〜
あれ？プクプク〜！
いけるかも…と
今日パンを捏ねてみました。
夜には膨らんでる〜
ふわふわのパンオショコラにしました！
天然酵母パンを習う前…
勝手なイメージは、
天然酵母のパンは固くて目が詰まってる
噛み締めると味わい深くて美味しいけど…
ちょっと酸味のあるハード系！
皮はバリバリ
そんなイメージ。
を見事に打ち破ってくれた〜
ふわっふわのパンオショコラでした！
やっぱり美味しい〜！
また焼こう