３月に講師テストが決まったおふたりの生徒さん
今回が２回目のテスト講習でした。
前回は、こね方から～成型焼き上げまで。
テキストを細かく確認しながら・・
忘れてたこと、より深く掘り下げた細かいチェックポイント。などなど～
をレッスンしたので・・
それを身につけるために～おうちでも練習を頑張っていただきました。
２回目は、おうちで焼いたパンのチェックから。
切ってみて、ここがこういう風になってると良し！こうなってるのはダメ。
と・・説明を入れつつ～
丸めや成型の時に、こうするとこうなる！を・・
徹底的に
実際の生地でも、注意点を頭に入れつつ、再確認をしていただきました。
一度自分で練習してみて、あれ？と思う所が出てきてから
もう一度レッスンを受けると～
私はいつも同じことを言っているのに・・笑
生徒さん自身で、ひらめくものが多いみたいで・・
あっそうか～
こうするのね！
の声がたくさん聞けました
また次回までにぐーんとよくなったパンを見せていただくのが楽しみです
練習している時に、わからないことが出てきたら～
そのままにせず、いつでもご連絡お待ちしてますね。
早めに訂正を入れて・・
きちんとした作り方をしっかりと身につけましょう
それが上達への近道ですっ