テスト講習の時は、
いつものようにのんびり作ってランチして～といった雰囲気ではなくって、
パン作りを追求していく。
山食を極める！
目標がそもそもテストに合格するために、美味しいパンが焼けるようになる。
事ですから～
私も普段はあまり言わないところまで、突っ込んだ指導をしています
ダメ出しも厳しめですっ
よくお教室ではうまく焼けるのに～
おうちに帰ると別物のパンになる。と言われる生徒さんがいらっしゃるのですが～
捏ね機、発酵器、オーブンの癖を掴めていない。
タイミングの見極めができていない。
という事が原因にあげられます。
だって、うちで私と一緒に作っているものはキレイにできるなら～
成型は問題ないってことでしょ？
あとは、生地作りと仕上げの見極めでしょう
そんなお話やテストのことなど～
いろいろ喋ってたら・・あやうく午後の方とかぶりそうでした
玄関で入れ替わり～
午後は、親子でケーキを作りに来てくださいましたよ
お母さんのＷさん
超～お久しぶりの・・お教室
お忙しい中、来てくださってありがとうございます
娘さんのＳさん
まだまだお子様が小さなＳさん。
幼稚園の預かり保育のお迎えが～と
時間を気にしながらの作業です
いちごのハート作り・・名人級のお母様。
羨ましそうに見ていた娘さんと・・
一個交換してあげてました
微笑ましい～