我が家の近所にある・・ｐｏｎｇｅｅというお店で
パン作りのワークショップがあると～
インスタグラムで知って、
興味津々で参加してきました！
新百合ケ丘にお店を持つ・・
ｎｉｃｈｉｎｉｃｈｉ パンのオーナー 川島シェフが
おうちで気軽に作れるように開発した
捏ねないパンを教えてくださるとのこと。
我が家から徒歩１０分のお店には、とっても気軽に参加できます
１０時～だから、９時４０分頃家を出ればオーケー 笑
それでも一番乗り～
少人数で、デモを見る・・タイプのレッスンでしたので。。
（だって、混ぜるだけだからやることないし！笑）
メモを取りまくって来ました
川島シェフは・・
時折ジョークを交えながらも～
パン理論も取り入れながら、しっかりとパン作りについて解説してくださって。。
普段何気なくやってることの意味がクリアに分かる
行動と知識が繋がったというか。。
間違ってなかった・・を実感したというか。。
簡単なパン作りを期待していったのに、
すごい引き出し増やして帰ってきました
発酵時間には、
お店で人気のｎｉｃｈｉｎｉｃｈｉ食パンなど数種類の食パンの食べ比べ。
ｐｏｎｇｅｅのランチ付き
メープルシロップを染みこませて・・
うん。美味しい
混ぜるだけだから・・パン職人さんっぽい写真がコレだけ・・という～
お土産に、焼き上がりのパンケーキクグロフをひとつずつ・・。
また今度、パン教室してくださるそうなので～
チェックして、申し込みしたいなぁと思います！
まずは復習しなくちゃ