１０年目を迎え～、ちょっぴり余裕が出てきたので
自分自身のステップアップのために・・
新しいお勉強を始めたのが去年。
少しずつ練習やフリーレッスンを重ねてきて～
今月、プティボヌールで初めての日本サロネーゼ協会の認定講師さんが誕生します。
ＪＨＢＳのパンの方は、１０年も経つと
だいぶ慣れてきたように思いますが～
ＪＳＡのパンとお菓子の教室の方は、
まだまだ初心者講師ですので、いつもドキドキ
お教室をスタートした頃は、週に２回レッスンするだけでも
結構きつかったのに～
今は、週４回+午後レッスンも・・
なんていう離れ業も出来るようになりました。笑
でも～ＪＳＡの方は・・まだまだダメだぁ～
終わるとぐったり・・
相当神経使ってるんですね
いつか、楽にレッスンできる日が来るんだろうか～～
連休明けの火曜日と水曜日。
宮崎県から飛行機でお越しくださった・・生徒さん。
ホテルを取って～まだまだお子様小さいので、おばあちゃんと妹さんとご一緒に・・
旅行になってしまいましたね
講座代金も、一括のお支払いですし～
飛行機代に宿泊費もかけて・・
私のところでデコ食パンの認定講座を受けたいと言ってくださって・・
ほんとうに感謝です。
そんな気持ちにお応えしなくちゃ～と
結構たっぷりプレッシャーを感じてましたっ
実際に焼いたパンたちがこちら。
さすがて慣れてらっしゃるので、作業も早く・・
とてもスムーズ。
私が予定していた時間よりもだいぶ早くに終わりました
こんなにたくさんのパンを
２日間でいっしょに作りました。
遠くから来てくださって泊りがけで頑張ってくださった おうちパン教室 ｔｏｐａｎ（トパン）の杏さん。
プティボヌールに来てくださって・・私を見つけてくださって～ほんとうにありがとうございました
ＪＳＡの認定講座の様子については、
もうひとつのブログに詳しく載せてありますので、そちらをごらんくださいね
私のことも、過大に・・笑 ご紹介してくださってるので～
よかったら、ｔｏｐａｎのページもご覧くださいね