やっと・・９月分追いつきました
レッスンレポの連投お許し下さい
平日は、レッスンが立て込んでいて～
夏休み明けから、結構アップアップしてましたっ
もう少しスケジュールにも余裕を持ちたい。。らぶぱんです
毎日お教室で大変～～っていうと、
パパに「オレなんか毎日会社。。」ってつぶやかれてます
そうですねっ！もう何十年も・・毎日会社へ行ってくれてる夫。
ありがとう
おかげで私は好きなことして・・生活してます
へこたれないで頑張るよっ
みんなに感謝してます～
さて、９月最後のレッスンは・・
ソレイユクラス
プルマンとケーゼシュタンゲン。。角食パンとチーズのクッキー
甘くないシリーズは、珍しいかな？
しっとりふんわりの食パン。久しぶりに食べました～！
そこで・・
ファミリーコースは、新しくなった成型なのに。。
つい昔のやり方でデモしちゃって・・
あわてて、あたらしいやり方を追加で説明。
どちらも美味しいんだけど・・
ちゃんとテキスト確認しながらやらないと。。
思い込みと慣れって怖いです
それでもパンは、美味しく焼けてるのが救いです
がんばれ私っ！
今日は、残ったプルマンを～トーストにして食べました。
美味しいなぁ～～
最近、デコ食パンばかり食べてたから・・
やっぱり成型をきちんとしたパンは、
生地傷みが少なくて美味しいです！
デコ食パンは～目指すところが可愛いを優先させるのでねっ
どちらも・・目的に応じて
作り分けられる。。
そんな先生になりたいですっ
お休みの土曜日・・
ブログを書きながら～レッスンの試作に励んでます！
さっデコレーションしよう