お友達が・・ケーキの練習をするというので～
お付き合い
プティでは、洋菓子コースを開講していないため・・
個人的な練習ですね
たまにケーキを作って、食べられるのが嬉しいです
自宅用に、材料を準備して～
面倒な工程のケーキは、覚悟を決めないと作れないので。。
こういう練習は、大歓迎です
洋菓子コースではなくても、クリスマスケーキとかスペシャルレッスンなどで・・
ケーキレッスンもあるので～
つねに腕は磨いておかなくてはいけませんしねっ
ふんわりと焼き上げたビスキュイに・・
バニラビーンズがたっぷりのバヴァロアを詰めて～
最難関の、サントノーレ口金でのクリームの絞り出し
ネットで絞り方を再確認しつつ
お友達と、口金の角度は？向きは？とイメトレの後・・
実際にケーキに絞っていきました
なんとなく、イメージは掴めてきましたっ
さらに練習を重ねて・・そのうちかっこよく絞れるようにがんばりますっ
おうちにあったフルーツを山盛りに乗せて・・
美味しいケーキが出来上がり～
準備などいろいろ・・ありがとう
また次も・・