講師テストに付き添いで行くと～～
とっても美味しそうな山食とあんぱんに巡り会えます
どの生徒さんも、きっと必死に練習してきたはず
そんな時期に焼くパンは～
ほんとに美味しいパンですよね
私だって、負けてられないわ～～と、
初心を忘れないために・・
今日は山食を心を込めて焼いてみました。
２本焼きでも、すべてのタイミングと成型の手がぴったり合うと～
片上がりにならずに綺麗に焼けるのは実証済み・・。
（それでも、時々オーブンのせいにしたりして）
今日は、２本ともご機嫌さんで焼きあがってくれました。
反対向きも・・綺麗でしょ～
私の原点でもあるこの山型食パンを
これからもずーっと焼き続けていきたいなぁと思います