先日、すべての講師研究科メニューを修了し、
６月に教師さんになられる生徒さんがいらっしゃるので～
今から練習しておこう！と・・
同期の先生たちに来てもらって、一緒に復習しました。
すっかり忘れてるメニューが山盛りですので、
レッスンできるように
見直しがんばらないと～～
教師研究科の一回目のメニューは・・
本校で習うフランスパンなので、
私は２回目のメニューから練習です。
カントリーブレッドとスナックバー
お菓子は今月の講師さんのメニューから・・
いちごみるく餅
ビールでこねるカントリーブレッドは・・
こんなに美味しかったっけ～？とみんなで大絶賛の美味しさでした。
蒸気焼成をするので、まわりはバリッと
でも中はふわっふわで、とってもかる～い食感です。
トーストもおすすめです
スナックバーは、ほんのりクリームチーズ味。
こちらもやわらか～く焼き上げて・・
みんなで美味しいランチとなりました
イチゴジャムじゃなくって、この季節は本物いれたくなるけど～～笑
また次回も・・練習会にきてくださいね～
よろしくお願いしますっ