今日は、先生のところに習いに行く日。
今日から・・いよいよファミリーコースの見直しレッスンが始まります。
今までは、私の技術向上のための教師のカリキュラムのパンを習っていたのですが・・
これからはよりレベルアップしたレッスンが出来るように、
教え方のレッスンを受けていきます。
もうこちらのメニューを受講済みの生徒さんたちにも～
少しずつ新しく習ったことをお伝えしていきますので・・
お楽しみに～
さて、初回の今日は・・
マヨネーズパンと桜餅
プティのファミリーコースと同じように～
自分の作った分を自分のかごに入れてみました。
みんな先生たちなので、ふわっふわのとっても大きなマヨネーズパン
生地を傷めずに、成型できるようになると
こんなに大きくふっくらと出来上がるんですね～
私が作った分
師範研究科は、ファミリーコースの見直し+ 新メニューとお楽しみのお菓子ですので、
パンが２種類とお菓子が２種類です。
夕方、早速ファミリーコース１～３までのテキストを全部まとめて保管できるように、
６０ポケットのファイルを買ってきました。
先輩先生のお話もたくさん聞けて、
とってもお勉強になった一日でした。
来月もよろしくお願いしま～す