先日、準師範になって初めての～パン教室に行ってきました。
まだテキストが届かないので・・
新メニューを習ってきました。
私たちの師範研究科は、直属の先生もまだファミリーコースの指導要綱テキストを持っていないため～
（出来上がったばかりなのかな？）
先生が習ってからのレッスンになるようです。
早く出来るといいなぁ～
さて、今月のメニューは・・
ショコラカンパーニュとポティロンクール
お菓子が素焚蒸しパン
どれもとっても美味しかったです！
４月に講師試験の申し込みをしていた生徒さんの日時が
正式に決まって・・申込書を頂いてきました。
今回は、とってもはや～～い
余裕を持って書類の提出ができますね。
テスト講習もおうちでの練習も少しずつ進めていただいているので～
最後まで息切れせずにがんばりましょう！
先生にも仕上げに見ていただけるようにお願いしてありますので、
まずはそれまでに何とかいい感じのパンが焼けることが目標ですね。
課題点をひとつずつ・・クリアしていきましょう！
まずは、丸めかな～
私たちが受験した時もそうですが・・
ひとりずつ、直したいポイントも～求めるレベルも違うと思います。
自分自身が納得するまで、ぜひがんばってくださいね。
できる限りの応援をしますので～！
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