石神井公園にある東京本校に行ってきました
無事に・・準師範となりました！
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にほんブログ村さてさて・・日記に戻りますが～
我が家から都内に向かう場合。。
東横線が、副都心線に乗り入れたため～
地下鉄から日吉で乗り換えて・・そのあとは
一本で石神井公園に一直線
とっても楽々行かれるようになって嬉しいです
池袋の乗り換えは・・毎回迷子になりそうだったので！
ほんとよかった
本校では、カンパーニュの実技と認定証の授与式。
試食付き
とっても美味しいオレンジジャムの作り方も一緒に教えていただいて～
こちらは即復習できそう！！
ちょうど一度だけ出ていなかったセミナーのパンなので・・
習えてよかったです
ルヴァンリキッドを起こすのは大変なので～
なかなかすぐには作れなそうですが・・
普通のカンパーニュの生地を使って、成型だけでもやってみようかな
と思います。
トレス
フルール
パンを焼いている間に・・
認定証の授与式を。
一人ずつ名前を呼ばれて前へ。。
先生のほうが、深々とお辞儀してくださってて～
私のほうが偉そうに見える写真ですが・・
タイミングの問題ですよ～～～
多分、このあと私もふか～いお辞儀をしてたはず・・
お土産に、金色の刺繍のエプロンと認定証を入れる額もいただいたので、
さっそく教室認定の盾のお隣に飾っちゃいました～
そして・・
気になっていたカリキュラムですが～
私たちは、ファミリーコースの見直しをできるそうです！
テキストとなるパート１の指導要綱をチラッと見せていただきました。
生徒さんに喜んでいただけるレッスンが出来るように、
これからは、教え方のお勉強です
先生そして同期の先生たち。。これからもよろしくお願いします
そして、レベルアップする（かもしれない？）私のレッスンを～～
生徒の皆様お楽しみにっ
なんて言っちゃって大丈夫かな。。
楽しく楽しく～～～がんばりましょうっ