月曜日は、
卒業生のショコラクラスさん
２～３月の新しいメニューを作りました。
グラハムトーストブレッドは・・
中型ケースで焼くので、ちょっぴり小ぶりな食パンですね。
試食では、クロックムッシュにして
お召し上がりいただきました。
お教室のチーズは、ドイツのモッツァレラ・・と言われているステッペンチーズを
ピザ用にシュレッドしたもの。
とろ～～り伸びる焼きたてチーズがたまらなく美味しいですよね。
そして、レッドチェダーチーズも乗せるので・・
Ｗでとろ～～んと美味しいんです。
ファミリーコースで、使ったピザ用のチーズが残っていたので・・
グットタイミング ラッキーでしたね
通常は、近くのお店で買うことのできる、普通のピザチーズを使う事の方が多いです。
（ピザがメニューの時は、大奮発して～スクールのチーズを取り寄せています）
モッツァレラのピザチーズは見たことあるけど・・
ステッペンもあるのかなぁ？
今度探してみますね！
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