今日は、あっぷるクラス。
ファミリーコースの一番先輩クラスです！
パート１が終了して～今日はパート２の二回目！
初めてのフランスパンです
本格的なフランスパンは、生地の扱いが難しくって～
慣れてないと、上手く成型できませんので、
初めてさんには～ソフトな食感のフランスパンがカリキュラムとして組まれています。
皮がバリッとしているパンも美味しいですが～
小さなお子様や年配の方には、硬すぎてちょっと。。
という場合も～
このソフトフランスなら、きっと大丈夫でしょう
クッペ成型をこの生地でしっかりとマスターしてくださいね。
チーズとベーコンが入ってますが・・
もちろん入れずにシンプルに焼いてもいいですよっ
イーストとフランスパン粉、そしてモルトもお買い上げいただいたので～
また次回までにいっぱい作ってくださることと思います
お菓子は、オレンジケーキ
パウンドケーキとかバターケーキ、カトルカールなど・・
いろんな呼び方のケーキですが
今日はオレンジスライスをほんとにたっぷりと入れて～
爽やかで贅沢なケーキになりました。
とっても丁寧に作っていただいて、ホントに美味しいケーキが焼きあがったと思います。
本で見るだけじゃ全然わからないね～
へぇ～～こんなふうに混ぜるのね。。
などなど、新しい発見がたくさん見つかったようでした。
今はちょっとバターが手に入れにくいですが・・
冬は焼き菓子が美味しい季節なので、ぜひぜひ作っていただきたいなと思います
お持ち帰りは、クリスマスのシールでちょっぴりおめかししてみました
簡単ラッピングですけど～かわいいでしょ
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