今日は、マロンクラスの４名様。
上級も残すところ３回となりましたね・・
補講が残ってる生徒さんは、次回追加でやらせていただきますね！
上級さんがもうほかにいらっしゃらないので～
振替できずごめんなさい。
講師試験を受けないと決めたおふたりは、
４月からは卒業生のコースに来てくださるとのこと。
そんな話をしていたら、先生～私たちは受けられないの？と・・
受験予定の生徒さんが。。
講師研究科は、毎月ありますが～お時間があれば
新メニューを習いに～卒業生のクラスも並行して受講していただくことは可能ですよ
実際、現在４人の講師さんのうちおふたりは卒業生クラスにも在籍してくださってます！
お忙しい方は、月に２回が難しいかもしれませんが、
もし大丈夫なようでしたら～
ぜひぜひお越し下さいね
新メニューもとっても美味しくて尚且つ、なるべく作りやすいパンを選んでいますので、
きっと満足いただけると思います
以前もお話していますので、覚えていらっしゃる方もたくさんかもしれませんが～
卒業生のお楽しみプティコースは・・
通常コースとは、目標が違います。
通常のファミリーコースや上級コースそして講師コースは、
美味しいパンを楽しく焼くことはもちろんですが・・
その前に技術も身につけていただくように～カリキュラムが決まっています。
なので、しっかりと練習をしていただいて
技術をマスターするために、
授業でも比較的多くのパン生地で練習していただけるようにしています。
必然的に焼きあがりの量が多くなりますし、お楽しみのお菓子もついています
そして、理論的なお話や詳しい説明も交えながら～
レッスンを進めていきます。
一方、卒業生のクラスは・・
すでに技術的なものは身についていらっしゃるので、もう私のところに通わなくても
パンが作れる生徒さんたちばかりですが～
プティボヌールを気に入っていただけて、このまま終わってしまうのがつまらない。
せっかく仲良くなったクラスのメンバーとあえなくなっちゃうのは寂しい・・。
という声を受けて～
たまには一緒に焼きましょう
近況報告も兼ねたおしゃべりも・・楽しみ
ランチランチ～
といったような、楽しくパン作りをすることを目的としているため、
パンをのんびり焼いて楽しむために、
焼く量も通常クラスよりは、少なめに設定してあります。
お楽しみのお菓子もつくりません。
生徒さんそれぞれが～自分にあったコースを
ご検討の上、選択していただけたらと思います
なお、過去メニューのパンはもう登場しませんが・・
作ってみたかったなぁ～というものがあれば、
リクエストしてくださいね。
ちなみに・・今日もムッシュポムやりたいなぁ～
という生徒さんがいらっしゃいました。
私が少し前に焼いた りんごの形のパンをブログで見て～
気に入っていただけたようです。
うれしいですね
さて・・前置きが長くなりましたが～
今日のレッスンは、パンが３種類とお菓子
上級さんの中で２番目に忙しいレッスンです。
一番はやっぱり～最後のバターフィセルかな
卒業間近のみなさんは・・タイムスケジュール通りにスイスイとこなしていただけて
私のほうがびっくりです
こんなにスムーズに行ったことあったかなぁ？
あっという間に３つのパンが焼き上がり
ゆっくりと試食して１時半にはお疲れ様でした～とお見送りができました。
すばらしかったです
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