木曜日は・・９月分のレッスンの振替で～
一足先に講師研究科のレッスンでした。
プティボヌールのなが～～い夏休みも、これにて終了
そろそろ・・お仕事モードにならなくては。。ねっ
今月は、調理パン～１０種類のお総菜パンを作ります。
甘いのはナシ
この逆に、来月は菓子パンバラエティーとして６種類の甘いパンを作るんです
半分ずつの方が～試食もお土産もバラエティーに富んでていいとは思うのですが・・
同じ生地でいろんな味に工夫するというお勉強なので
仕方ないですね。 お許しを～～
一個ずつ、成型も違ってくるし・・小型パンばかりで量も多くて４人では焼きにくいため
今回と次回は、お二人ずつの前半組と後半組に分かれてレッスンします。
お菓子はビューニュ
なんとか国産レモンを見つけたので、すりおろしを入れられましたが・・
皮がグリーンだったので、生地が緑のまだら模様のようになってしまいました。
存在感たっぷり～～で、より爽やかなお菓子になったかも
お二人とも上手に出来上がりました。
次回もがんばりましょう
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