今日は講師さんのレッスン
ピンツァとフォカッチャ
フォカッチャは、とっても美味しくて、短時間で出来るので～
私もよく作るのですが・・
ピンツァは、材料の卵黄の多さに
テキストを見ただけで却下となるパンのひとつでもありまして・・
今回、こんなに美味しいパンだったんだぁ～と再認識いたしました
形も作り方も・・おもしろいですね
今日は、ちょっぴり計量を間違えてしまって～
やり直しさせていただきました。。
いろんなハプニング続出の講師クラスですが・・
新先生と私との二人三脚で、一緒にがんばってます
来月はお忙しくてお休みなので～
先週に引き続き・・今日もお越しいただきました。
次回はもう１月ですね
次は気を引き締めて・・頑張ります！
また一緒に美味しいパンを追求しましょう～～
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