今日は、小さなお客様もご一緒の～マロンクラス
一か月に一度だけ・・お会いするので、なんだか赤ちゃんらしくなってきたというか～子供らしくなってきたというか～
ほんとに大きくなったねっ
泣いても笑っても・・何しててもかわいいなぁ～～
赤ちゃんって、ほんとに癒されます。
いつから憎たらしくなるんだろう・・
いやいや・・わが子もいくら大きくなっても 寝てる時はかわいいのよ～～
そうでもないかっ・・・
さて、今日のカイザーゼンメルもサンドイッチに～
あっさりした味わいのハードパンは
大人気。
ケシのみがいい味出してるのよね～～
ビスキーロールも上手に出来ました。
上級になって、最近なんだか丸めがうまくいかなくて～と・・生徒さん。
最初は、何も考えてなかったので良いも悪いもなく
丸くなって満足していたと思うのですが、
だんだん上達していくと～
綺麗にぴんっと表面が張っているかとか、
芯までしっかり締まっているか
傷みなく丸められているか
いろんなところが気になってきて、下手になったなぁ～なんて
感じてしまう場合も出てくるかもしれません。
今日は、ふたつのパンで丸めを何度も何度も練習していただきました。
私も上級さんには、多少うるさく・・
ご指導しますので、
ちょっと混乱しちゃったかな？
おうちでじっくりと～復習してみてくださいね
下手になったのではなくって、上手になるための一歩を踏み出したんですよ～
これからもっともっと美味しいパンが焼けるようになりますから・・
一緒にがんばりましょう～
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