今日は、お友達が午後遊びに来てくれましたっ
おうちにたくさんあるお砂糖をおすそ分けしてくれるって・・
わざわざ届けてくれたので～
お土産にパンを焼きましたっ
私の大好きな・・ナッツワインブレッド
ワインでしっとりと煮込んだフィグにクランベリーがたっぷりと。
くるみやカシューナッツ、アーモンドプードルも入って、
超リッチ
生地は、フランスパン粉ベースに、全粒粉、ライ麦粉も・・
シナモンの香りもフルーツやナッツの味わいを引き立てます～
仕込み水は・・
フィグのあま～い香りがうつったワインを使用
お砂糖は、ブラウンシュガーを・・。
なんて、贅沢なパンなのでしょう
油脂は入っていないので、ちょっぴり安心
今日は、ちょっと気になることもあったので・・
いつもと違うやり方で作ってみました。
ちょっとクープは深かったみたいで、
模様がよくわかんなくなっちゃいましたが～
美味しかったので ◎ですっ
お友達もお家に帰って、子供たちとすぐに食べてくれたみたいで・・
いろんなのがいっぱい入ってて、すごい美味しかった～～とメールくれましたっ
喜んでもらえてよかったですっ
こんなパンが、自分で作れるようになったなんて。。
なんだか感動です
プティの生徒さんも同じように思ってくれるかな
みなさんのレパートリーが広がっていくように・・
おうちでも同じように焼けるように・・
私もがんばります～
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