vivianさんのアイシングクッキー教室~横浜 | プティボヌール♡横浜市都筑区のパンとお菓子の教室 petitbonheur*小さな幸せ*

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ネットで見つけたアイシングクッキー教室
普段ひとりで出歩くことのない私が・・
勇気を出して、横浜まで行ってきました
(地下鉄でたったの9駅なんですが。。)

横浜ルミネの8階にあるカルチャーセンターで
全3回の特別講座。

あの・・有名な~vivianさんが直接ご指導してくださる
なんて、貴重な体験なんでしょう。

初めてさんようのテーブルへ着席。
簡単な説明の後~前のテーブルでデモがあり・・
アイシングのやり方をひとつずつ教えていただいてから、
実践です。

まず~コルネを作ります!
これは慣れてるので、パパッと終了

そのあとで、容器からアイシングをふたすくい自分の分を取って
プラスティックのへらで練ってから~
先ほど作ったコルネに詰めて・・
準備完了~

アイシングを練るって・・結構大変。
固さもよくわからなくって~粉糖足したり水足したり・・
試行錯誤の末。。
結局、vivian先生にこれくらいですか??って
みんなでその都度確認です



前日に焼いてきて下さったブラッククッキーにお絵描き開始!!


ここまでで~1時間半かかりました・・
vivianさんの説明が1時間くらいなので、残り1時間でしたが、
カルチャーセンターの好意で・・30分オーバーさせてくれましたっ

おかげでなんとか完成できました


ろうそく
クモの巣とクモが難関でしたっ!
白も黒も最後の最後だったので・・入れなおしたりしてる間に
だんだん固くなってきちゃって~やりにくかった・・。
やっぱりアイシングは固さが命かなっ

ろうが垂れてるところは・・わりとうまく出来たかなぁ~


おばけ
矢羽根模様は、ケーキでも何回もやってるので、楽勝~~!
お顔も可愛くかけたかな。


パンプキン
ツルの緑が太かった~~時間があれば、新しいコルネに詰め替えて
やり直したいところだったけど・・
時間切れ~で、残念でした。


でも、初めての挑戦にしては・・なんとかなった!!って感じです。
もちろん先生がいて、細かい調節をしてくださったおかげですが~

家でアイシングのベースが作れるか。。そこがやっぱり心配ですね
道具もカラーも持ってないし・・
買っちゃおうかなぁ~と検討中

先生の見本ねっ

次回は再来週。
今度はお花やリボンなどのパーツ作りで、3回目はそれをくっつけて仕上げるそうです

楽しみで~す!




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