クリスマスシーズンといえば、
定番のシュトーレンやパネトーネですね。
こむぎクラスは、去年中級さんのときに～ドイツのシュトーレンを作りましたね！
今年は、イタリアのパネトーネです
上級コースになったので・・
老麺生地を使って、より風味豊かに。。美味しいパネトーネを作りましょうね
もう一つのパンは、イングリッシュマフィンです。
目玉焼きとベーコン、スライスチーズを挟んでサンドイッチで食べましょう
両方とも、成型自体は簡単なので～
今日はお楽しみメニューのお菓子に重点を置いてみました
ややこしいパンの時は、工程のたくさんあるケーキまで作っている時間もないですからね～
そしら・・さらに～パネトーネは発酵時間が超～ながいので・・
こういうときがチャンスですっ
クリスマスケーキフロマージュ
やわらかく焼き上げたシート状のスポンジケーキで、
クレームフロマージュ（クリームチーズムース）を挟んでいますよっ
仕上げは、ホイップした生クリームをナッペして～
さらにふわふわのケーキクラムを貼り付けて・・
まだ終わりません
トップにはほんのり～雪を降らせましょう
サンタさんやピック、ツリーなどを自由に飾っていただいて・・
出来上がりで～す
試食は、やっぱり５等分で・・
大きな一切れ～