上級折り返しの・・オリーブクラスですね
ほんとに早いわぁ～～
オリーブのみなさんと今はイーストクラスに入っていただいている・・
元マンゴーのＹさんが、
プティボヌールの２期生ですね。
上級コースもこのまま行けば、２月か３月には修了です
今月、卒業のクラスがふたつ。
ブログなどでもご紹介をしているせいか・・
このところ～他のクラスでも、卒業後のそれぞれの方向性についてのお話がちらほらと。。
出始めています。
今からお教室を開きたいを・・目標にされている方は
いらっしゃらないようですが。。
でも、上級まででストップさせてしまうのは、もったいないし～
講師研究科のパンって美味しそうだから、習いたいかも
と言ってくださったり・・
シンプルなパンほど、奥が深くて作るのが難しいために～
講師→教師と進むにつれて
蒸気焼成のハード系のパンの種類が増えてきています
こういうパンが食べたい方にも、とってもおすすめの研究科ですね
講師研究科に進むためには・・
講師試験を受験して、講師の資格を取らなくてはいけません。
その試験を受けるためには～
初級、中級、上級の・・３枚の修了証が必要となりますので・・
お忘れの方は、お早めに～申請してくださいね
かっこいい～～修了証が、忘れたころに・・届きます～
さて・・
今日はお一人個人面談なので試食無し～！と
伺っていたのですが・・
思いのほか出来上がりが早くって、パンが焼けるまでお待ちいただくことになってしまいました。
どうせなら～～と、
スコーンだけでも召し上がりますか？
食べ終わっても、まだ焼けず・・・
アニーズブレッドも食べちゃいましょうか。
食べてるうちに～ダッチタイガーも焼きあがり
結局ゆっくりとご試食していただけましたっ
なので、写真がなくて～
お持ち帰りように袋に入れたあとで、パチリとさせていただきました。
とっても綺麗に焼けてましたよ～
明日も・・同じメニューで～す
がんばりますっ