今日は、私の月に一回のお勉強の日～
毎回新しいパンが習えて、とっても楽しみなんですっ
プティの生徒さんも・・こんな風に～我が家に来るのを
楽しみにしてくれてるとうれしいなぁ～と・・・思いつつ～
毎月先生のところに通ってます
今日のメニューは、新メニューが３つ。+お楽しみメニューのお菓子です
忙しいけど・・充実～～
写真いっぱいで、みなさまもお楽しみくださいねっ
では、いきますよぉ～～～
ホワイトバターサンド
バタークリームのカロリーに・・ちょっと恐々食べました
でも、イタリアンメレンゲが混ぜ込んであるので、軽くて美味しいクリームになってます。
カレンズとレモンピールをそれぞれ混ぜて２種類です。
試食は、ふわっふわのパンに、サラダをはさんでサンドイッチ～～
チーズカンパーニュ
マスカルポーネ入りの贅沢なフランスパン生地に、レッドチェダーチーズも入れてあります。
わりと本格的なフランスパンの作り方なので、もっちりとした生地で、クラストは香ばしく美味しいです
（クリックするとカット画像に変わります～）
アップルコーヒーケーキ
セルクルに入れた生地に～アップルプレザーブ・カスタードクリーム・
ラムレーズンなどが入ったシナモン風味のフィリングを絞り出してから
焼くんです
生地もお水よりも卵の方がはるかにたっぷり入ってて～
ほんとにケーキみたいですよ。
ちなみに・・コーヒーは入ってません
コーヒーに合う発酵菓子を、コーヒーケーキと呼ぶんですって～
ちょっと紛らわしいですよね
マンゴーアイス
マンゴーピューレを使ったまろやか～なアイスクリームです。
途中でかき混ぜなくてもいいのに、なめらかで・・美味しかったですっ
来年の夏は、プティでもレッスンに入れたいなぁ～～
パン３つの試食は、おなかいっぱいで苦しい～～～
最近講師さんになられて～先月から同じクラスになったＮさん、
ティーインストラクターの資格を持っているんですって
今日は、とっても美味しい紅茶を入れていただきました
守らなくちゃいけないポイントが、いくつもあるんですね。
適当ではいけませんっ
とりあえず、茶葉と時間を計るところから・・始めてみましょうか～
また、いろいろ教えて下さいねっ
今日も楽しかったですっ
しばらくプティもお休みが続いてたけど～
明日から、続けてレッスンです
インフルエンザもこの地域では猛威を振るっている・・真っ最中ですが～
無事に最後まで乗り切れるように。。頑張りましょう
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普通のランキングサイトとちょっと違ってて～おもしろいかもっ
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