１２月は、みなさんご存知のクリスマス
まだハロウィンのテンプレートで、こんな話題・・・失礼します～
パン教室のお楽しみメニューは、なるべく季節のお菓子を楽しんでもらいたいな～と・・いつも考えています
一年で、最大のイベント・・・クリスマスのシーズンは、何がいいかな～と、ただ今検討中です。
候補の一つは、フロマージュ
クレーム・フロマージュ（クリームチーズのムース）を
スポンジケーキでサンドしてあります。
習って以来・・何年か越しの復習ですね
最近のクリームチーズは、１個が１８ｇ
たぶん習ったときは２０ｇだったんじゃないかなぁ？
ぴったりの数で出来ないものかと作ってみたのですが・・
やっぱりちょっとクリームチーズが少ないかなぁ？
次は一個分多くしてみようかな
もうちょっと時間があるから～ゆっくり実験してみますね。
でもね～作るのに３０分（手際悪い～～～）
冷やして固めるのに２時間（それでも固まり具合はギリギリ～～）
果たして、私に出来るのか？？
それが一番の問題ですね
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