冷蔵庫にたっぷりあるルヴァンリキッドを使って～
ブリオッシュを作りました。
昨日から生地をこねて寝かせてたんです
ほんとは、パン・デピスを別に作って、包み込むレシピだったのですが～
材料と手間の関係で省略
まわりのブリオッシュ生地だけで・・
仕上げ発酵は、普通に発酵器に入れスイッチを入れて・・
途中２／３くらいの時間で様子を見ると、あらあら。。
過発酵寸前
あわてて、余熱を入れて～トッピングのマカロナージュを作って・・
大騒ぎ
おかげで、マカロンはゆるゆるで流れ出しちゃうし～
仕上げの粉糖も忘れたから、見た目は全然違ってるし。。
はぁ～大失敗
でも、１個おやつに食べてみたら、
あら おいしい～
今度はちゃんと作ります
きっともっと・・美味しいはずだからっ
最近ちょっぴりランキング低迷中～
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