夏のセミナーで習ってきたパンをいくつか復習に・・作っているのですが～
ルヴァンリキッド、更新の分量を間違えて（よく考えずに・・）大量に作ってしまって。。
今日は、カンパーニュにしてみました。
前回よりは、成型も上手くいったかも～
ジョエル・ドフィブ先生が作ったパンの写真を大きく印刷して～
テキストに貼り付けてあるので、
それを見ながら・・
タバティエールもファンデュＳもいい感じ
プチ・クーロンヌも真ん中の穴が残って、ちゃんとリング形になってるし
オーベルニャとタバティエールは・・
講師で習った、タバチェとシャンピニオンみたいに～はがれて欲しいところに、ちょこっとオイルつけたら、
すこ～しそれらしく見えるかな？
ルヴァン、たっぷりあるから～
またいろいろ焼かなきゃ。。
テキスト以外のほかのレシピにも、使えるのかなぁ～？
誰か知ってたら・・教えて下さい～
最近ちょっぴりランキング低迷中～
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