今まで、一番数多く焼いたパンは何ですか？
と聞かれたら・・
迷わず答えるのが、この「山型食パン」です
食パン粉・イースト・砂糖・塩・スキムミルク・ショートニングとお水だけ・・
我が家に必ずある材料で、成型も４つ丸めるだけ
（いつも、２本分を一緒に焼くので・・）
計量も成型も、テキスト見なくても作れるし～！
何よりも・・すっごく美味しい
その辺の（どの辺？？）パン屋さんには負けないぞ～
シンプルで食べ飽きないし、アレンジ自在～
ただし・・この講師試験の課題である山型食パンに、
何人の先生が泣かされたことか・・・（ほぼ全員？）って言うほど、
追求していくと難しいパンでもあるんです。
ＪＨＢＳでは、コレが焼けたら一人前と
認めてもらえます。
私も、去年の５月～６月は～必死で山食焼いてたなぁ～
あれから一年。
少しは成長したでしょうか・・・
６月２４日は、講師らぶぱんのお誕生日です
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