卵白が残ってたので・・マカロンを作ってみました。
前回よりは、膨らんだような気もする・・
気のせい？？
でも～目指すピンクは、もっと可愛く～
食紅が足りなかったようで・・
アーモンドプードル入れたら、茶色っぽくなっちゃうし・・
おまけに焼き色つきすぎ～～
もっと低い温度じゃなきゃだめね～
いちごのチョコと生クリームを混ぜたガナッシュを挟んだら、
前回のマロンクリームよりも、美味しいかも
マカロンの甘さと、ガナッシュの甘酸っぱさがいい感じ～
チョコが合うのかな？
ココアのチョコ色にして、ビターチョコを挟むとか・・
次はそうしてみようかな