今日は、月に１回のパン教室に行ってきました。
講師研究科の２回目です
メニューは
フォカッチャ
ローズマリー＆ガーリック＆オリーブオイル＆美味しいお塩がかかってます。
小さい方は、ブラックオリーブが沈み込んでますよ・・
ローズマリーは、先生のお家のベランダから・・
ピンツァ
フランスパン粉を使ってるのに、卵黄たっぷり
表面を乾燥させて焼く、不思議なパンです。
お楽しみメニューはブラマンジェとマンゴーのゼリー
牛乳と生クリームで作ったブラマンジェ、マンゴーゼリー、クラッシュゼリー
＆マンゴースライス缶 で、３層になってます。
あとは、生ハムのサラダと紅茶
次回は、いよいよ１０種類の成型だというバターロールとヌスボイゲル
です。
そして、追加の特別講習では受験生の母が集まり～ふくちゃん（ふくろうの壁掛け）を作るというので・・
飛び入り参加で私も予約しちゃいました
今まで作った生徒さんは、みんな第一希望の学校に合格してるんだって
母として出来る事・・がんばりますよ～
みなさん、よろしくお願いします～