今日は、念願のパン教室講師研究科のスタート
１回目は、偶然にも・・
先日作って大失敗のハードロールでした。
クッペ・タバチェ・フォンデュ・シャンピニオン
の４つの成型を教えてもらいました。
ん～難しい
のパンは、今日の美人さんたちです
１回目の分は、どれが誰の成型したものか・・分からなくなってしまったので～
こちらは、先生が成型したものが多数入ってると・・思われます
お楽しみメニューは、
松の実のダックワーズ
それに、アイスティーと
りんごのイタリアンサラダ
焼きあがって反省点を振り返り、もう一度成型して
２度目に焼かせてもらったのがこちら
フォンデュ以外は、まあまあの出来栄えかな？
フランスパン粉も譲ってもらってきたので・・
近いうちに～復習しましょう
でもねっ、ハード系のパンはやっぱりガスオーブンがいいですねっ！
まわりのパリパリ感が電気とはまったく違います。
ガスオーブン、思い切って買っちゃおうかなぁ～
ダックワーズも、ふんわりしててとっても美味しかったです
ヌガーティーヌも・・こんなの自分で作れちゃうのね～とちょっと感動の出来上がりでした
来月は、フォカッチャとピンツァですって～
あ～楽しみっ