これ、まだ家で復習してませんでした～
クッキーを作ってから・・パンだから、ちょっと工程が多くてね～
先生のところで、テキストの写真を見てからず～っと作ってみたかったパン。
上級の最終回で・・ようやく習えました
途中、いろいろな理由で、順番が入れ替わったりしていたもので～
の画像では、お行儀よく綺麗に焼けてると・・思ったのに～
型から出した瞬間、コレですよ～
頭でっかちで、あっちへコロコロ・・こっちへコロコロ
本当はブリオッシュ型で焼くのに～
マドレーヌ用のちょっと固めのアルミカップをマフィン型に入れて
焼いたものだから・・
こんなになってしまいました～
どう考えてもカップ小さすぎるでしょう～
クッキー生地をぐるぐるのうずまきにして薄く切ったものを、
焼く直前にパンの上に乗せてます。
黒いのは、プレーン＆ココア
白いのは、プレーン＆ポピーシード
ですよ～
ちょっとクッキーをうずまきにするのが大変でした・・
今日は暑かったしね～すぐに柔らかくなっちゃうんだもの・・
パンの成型は丸めるだけだから～簡単なんだけど・・
それでもちょっとべたついてました。
娘にリクエスト聞いたのが間違いでした・・