今日は、ほんとは上級最後の講習になる予定だったのですが～
インフルエンザでお友達がダウン。
もう一人は、用事が出来て振り替え・・
ってことで～
昨日、急遽メニューを変更して、特別講習にしてもらいました。
今日のメニューは～
レザンレザン
ダブルチーズゴマブレッド
どちらもフランスパン粉を使って蒸気焼成のパン。
サルタナレーズンとカレンズがたっぷり入った固めのパンと
レッドチェダーチーズとさいの目にカットしてある普通の？プロセスチーズが
た～～っぷり入って、まわりに黒と白のゴマがついてるパンでした。
焼きたておいしい～
来月は、いよいよ４人でする最後のレッスン。
１ヶ月伸びちゃったけど～みんな揃って卒業できそうです
（あっ、若干一名・・補講残ってたっけ？）