いつもの・・山型食パンです。
パンをしていない日は、ほとんどコレ焼いてます
我が家の定番
今日は、二次発酵をちょっと長めに・・型から結構上がった状態まで待って、
焼いてみましたよ～
スーパーキングを使って、高さ１８．５ｃｍ（山の一番高い所で・・）
新記録～
ここまで、釜伸びするとオーブンからそのままじゃ出てきません。
（天井にふちがあるので・・中央だけ高くなっているというか・・）
オーブンの中に、手を少し突っ込んで、型を横に倒して出すんです。
左右の山の高さが少し違ってるけど・・
大きく膨らんだ山型食パンは、ちょっと感動～
同じ材料で、３ｃｍも大きなパンが焼けたら、うれしいですよね～
形が多少いびつでも、穴が開いてたとしても、
上手な人が焼いたパンは、２～３日やわらかいままらしいけど・・
いいんです～。うちは、一日でなくなっちゃうから・・大丈夫
焼きたてパンは百難隠す
でも・・そのうち、上手に焼けるようになりたい