ＪＨＢＳ準師範＆ＪＳＡデコ食パン認定講師として活動しています。
１０月の連休明けに～いよいよデコ食パン認定講座に・・遠くからお越しくださる生徒さん。
お泊りで来てくださるので～
２日間でぎゅぎゅっと詰め込みレッスンです。
この二日間で、私の知ってること・・すべてお持ち帰りいただけるように～
現在、練習に励んでいます
ＪＳＡの資格は、３つ持っていますが、
フラワーケーキもあんフラワーも・・
その場で技術の習得具合がわかるので、ひとつ作る毎にアドバイスを入れながら～
最後には習得していただけるように・・作りながら修正が入れられます
パン作りを経験された方はもうご存知かもしれませんが・・
デコ食パンの場合は、
焼きあがって切ってみないと～
模様がどんな風に出来上がったかわからないので・・
一発勝負。やり直しが出来ません。（もう時間も終わってから切るのでね～
）
生徒さんには、もちろん作りながらアドバイスは致しますが、
一度くっついてしまった生地ははがせないし～
もう一本焼いてもらう時間はもちろんありませんから・・
成功か失敗か・・が後からはっきりわかってしまうという～
怖い講座でもありますね
私自身が受講した時も、焼きあがったみんなのパンを切りながら・・・
ここでこうしちゃったから、こうなったんだね。
もう少しこうしたテキストみたいになりますよ！とか、
この文字を形よく作るには、
ここのポイントを気をつけて作りましょう！とか・・
ここが長すぎたから・・ここが短すぎたらこうなる・・
などなど～～
模様ひとつずつに対して、後から振り返ってアドバイスをいただきました。
最初から、パンについては教える気満々で受講した私は・・
ひとりひとりにあてたアドバイス、ぜ～んぶメモメモ・・
生徒さんがどんな風にパンを作るかわからないので、
そのすべてに対応してあげられるように～
自分の分だけじゃなくって、ほかの人へのアドバイスも・・
全て書き留めておきました
いざ練習を始めると～習ったときは上手く出来た模様で失敗したり、
失敗した模様が案外上手に出来てたり・・
やっぱりいろいろありますね
生徒さんが、おうちで練習するときに・・
困らないように～
成功出来なかったときに、原因が分かってリベンジ出来るように～
そんなことに気を配りながら・・
認定講座のレッスンをしていきたいな～と思ってます
１０月１０日～１１日 ご一緒にチャレンジしてみたい方～締切は今日まで・・。
ぜひご検討くださいね
なお、デコ食パン認定講座は、ほかの日程でも受付中です♪
デコ食パンミックス粉のお味が気になってる方・・
デコ食パンで、初心者
でも大丈夫って書いてあるけど～
ほんとに自分でも出来るのかな？
高い受講料払っても、できなかったらもったいないし～～
と、ちょっと迷われている方は・・
ワンデイレッスンで是非体験をしてみてくださいね
１０月２日（月）ハロウィンのかわいいデコ食パンがおすすめです
こちらの締切も今日までギリギリ・・お待ちしてますので～
気になる方はぜひすぐにお問い合わせくださいね
http://my.formman.com/form/pc/I9h3SazHyEoUyhOE/
デコ食パンミックスの～贅沢たまご生地で作ります
もちろん、おうちですぐに復習していただけるように～
通常の強力粉を使ったレシピもお付けします！
スリム食パンケース（１/２斤）使用で、ふたつの模様（おばけとかぼちゃ）が習えちゃう
お得なレッスンです
ラスクにしてプレゼントするのもオススメですよ～
お申込みおまちしております