ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、群馬県伊勢崎市のうどん専門店『ふくだ』です。
最寄駅は
東武伊勢崎線
『新伊勢崎』
ＪR両毛線、東武伊勢崎線の
『伊勢崎』駅も
ほぼ同じ距離にあります
どちらの駅からも徒歩１０分
２０１７（平成２９）年にオープンした
地元で人気のうどん専門店です
店内はうどん専門店というよりは
カフェのような感じで
落ち着いて食事ができます
温かいうどんもありますが
冷たいつけ麺がお薦めのようです
～汁は冷温あります
日中に歩き回ったので
何はともあれまずはビール
キリンラガー中瓶が税込５９０円
価格が変動していることもあります
揚げうどんが付いてきます
揚げ蕎麦とは違った食感ですが
いいつまみになります
『あと１品』
野菜の天ぷらやかき揚げが
ビールのあてに良さそうです
まずは『野菜の天ぷら３品盛』
これで税込３８０円
信じられない安さです
ピンクソルトが添えられています
個人的には天つゆのほうが嬉しいのですが
塩で頂くのも嫌いではありません
１品目はピーマン
薄い衣を纏い
とても美味しそうです
ピンクソルトで頂くと
ピーマンの甘さが際立ち
とてもいい感じです
２品目は舞茸
スーパーの舞茸とはひと味違います
・・・ビールが進みます
３品目はかぼちゃ
３品全て２個付けです
・・・安いなぁ
カボチャは
天つゆでなく塩の方が
より美味しいですね
『かき揚げ』も頼みました
税込２５０円
こちらも驚きの価格です
そうこうしているうちに
うどんが出来上がりました
『ざるうどん（並）』税込４４０円
独自の配合でブレンドした
北海道産とオーストラリア産の小麦が
軟水、瀬戸内の塩、少量の酢で練られています
生地を１日熟成させた中細麺
茹で置きはせずに
注文のつど茹でられています。
真昆布、鰹節などを使った
白出汁をベースにしたうどんつゆ
添加物は使用されていません
薬味は
あさつき、みょうが、胡麻、わかめ
山葵や生姜は付いていません
それでは実食
小麦の風味を感じるうどんは
腰があり超美味
うどんつゆは甘目で
出汁もかえしも素晴らしく
このうえない美味しさで冷たい
このうどんには
七味唐辛子が合います
麺の甘さが引き出されます
『かき揚げ』は
ピンクソルトではなく
うどんつゆで頂きます
三つ葉と小海老入りとのことですが
三つ葉の香りを感じるものの
海老の存在感は余りありません
誤解のないように申し添えますが
とても美味しいかき揚げです
ただ海老感が希薄なだけです
美味いうどんに美味い天ぷら
ビールまで飲んで
千円札２枚でおつりが来ました
大満足
ごちそうさまでした
群馬県伊勢崎市本町１９－４
０２７０－２５ー６５７１
月 11:30-14:30
木～日 11:30-14:30 17:30-21:00
※売切れ早仕舞いあり
火・水休み
次回は、本日１５時に他人の迷惑を顧みず私の好きな曲をご紹介するMUSIC編。The Poguesの『Dirty Old Town』です。