ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、東京都中央区日本橋小伝馬町の路麺店『おか田』です。
最寄駅は
東京メトロ日比谷線
『小伝馬町』
駅から徒歩１分
２０２１（令和３）年にオープンした
新鋭の路麺店です
全席に椅子が備わり
女性お一人でも利用し易い
明るい雰囲気の店内
かけそばが税込４８０円
もりそばが同５２０円
一般の路麺店より高めの価格設定です
価格が変動していることもあります
自販機で食券を買います
季節野菜の天ぷらなどは
カウンタ―で現金払いになります
野菜にはこだわりがあるようで
全て国産のものが
使われています
私がお薦めするのは
野菜系ではなく
『鴨そば』税込８５０円
薄切ですが
茹でた鴨のスライスが
５枚の乗っています
甘辛く炊いた油揚げ
鴨との関係が今一不明ですが
嬉しいトッピングです
そして揚げ玉
油揚げと一緒になって
むじな蕎麦になります
薬味は刻み葱
焼き葱だともっといいのですが
ここは立ち喰い蕎麦屋ですので我慢
鴨の脂が浮いた蕎麦つゆ
路麺店には珍しく
やや甘目で優しい味
蕎麦は二八の藪
こちらも路麺店には珍しい細麺
蕎麦の量も結構あります
細麺ですが腰があり
蕎麦の風味も豊か
路麺店の範疇を超えています
カウンタ―には粉山椒と七味
粉山椒は合いそうにないので
七味をと思いましたら・・・
鷹の爪を発見
辛いもの大好きなので
これを使わない手はありません
結構多めに入れました
これは辛いぞう
でも私は大丈夫です
鷹の爪の辛さが
甘めの蕎麦つゆと融合し
もの凄い美味しさになりました
柔らかくとても美味な鴨
枚数は少なくていいので
もう少し厚目だと嬉しいです
甘さ控え目に炊かれた油揚げ
甘めの蕎麦つゆにマッチし
美味しく頂きました
あっと言う間に完食
文句なしの美味しさで
満足そして満腹
ごちそうさまでした
東京都中央区日本橋小伝馬町１３－６
電話番号非公開
7:00-9:00 11:00-14:30
土日祝日休み
次回は、本日１５時に他人の迷惑を顧みず私の好きな曲をご紹介するMUSIC編。The Style Councilの『My Ever Changing Moods』です。