ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、愛知県豊橋市の『スパゲッ亭チャオ本店』です。
最寄駅は
ＪＲ新幹線／東海道本線／飯田線
名鉄名古屋本線『豊橋』
または
路面電車・豊橋鉄道市内線
『駅前』停留場
駅から徒歩３分
１９６６（昭和４１）年創業の
あんかけスパゲティの専門店です
今回の豊橋訪問の目的の一つが
こちらのあんかけスパゲティ
長年の夢を叶えた初訪問です
愛知県内に６店舗、神戸市に１店舗ありますが
名古屋の『スパゲティハウス チャオ』とは
全くの無関係です
創業時期から時間が止まってしまった
THE昭和の大型喫茶店のような店内
昭和のおじさんには堪らない雰囲気です
美味しそうなメニューがずらり
鉄板あんかけもあります
どれにしようか迷います
『ミラカン』にしたかったのですが
こちらの店にはないようです
そんな時に目に入ったのがこちら
ピカタにカニコロにエビフライ（大）
ウィンナーにヒレカツのてんこ盛り
これは行くしかありません
といことで
『ミラクルスパ』
税込１３２０円
価格が変動していることもあります
別皿でタルタルソースが登場
カニクリームコロッケ用だそうです
・・・なかなかのサービスですね
あんかけのチャオソース
さほどスパイシーではありませんが
コクがあって超美味
チャオソースに溺れる２．２㎜の太麺
レギュラーサイズで２４０ｇ
かなりのボリュームです
もちろんアルデンテなどではありません
茹で置いたスパゲティを炒めたもの
これがあんかけスパゲティの真骨頂です
あんかけスパゲティは箸で
それが私の流儀です
Long time no see you
豚肉のピカタ
やや薄味の仕上がりで
チャオソースによく合います
カニクリームコロッケ
蟹の風味が芳醇で
ベシャメルソースも秀逸です
甘みのあるタルタルソースですが
不思議とカニクリームコロッケに合います
レシピ―を知りたいです
エビフライには
玉子の白身と黄身を
別々に炒めたものが乗っています
味が付いていないので
あまり意味がないように思いますが
邪魔はしていません
タルタルソースがたっぷりなので
エビフライにも付けてみました
合わない筈はありませんね
ヒレカツ
そこそこに厚みがあり
美味しそうです
衣サクサク
肉に程よい下味が付き
ソースなしでも美味しく頂けます
ウィンナーソーセージ
エビフライとヒレカツに挟まれ
バイプレイヤー的な扱いですが・・・
あんかけスパゲティに
ウィンナーソーセージは
なくてはならない存在です
ちょっと悪戯心が生じ
スパゲティにタルタルソース
なんとこれが滅茶苦茶合います
鉄板あんかけスパゲティは
薄く焼いた玉子の上に乗っています
この玉子がミソなのです
鉄板から剥がし
スパゲティを巻いて頂きます
これが最高に美味しいのです
東京ではほとんど見かけない
あんかけスパゲティ
B級グルメの中のＢ級グルメです
豊橋のチャオには
初めて訪問しましたが
大満足でした
ごちそうさまでした
愛知県豊橋市広小路１－４５ OGIYA２階
０５３２－５３－１６８４
１１：００－２１：００
年中無休
次回は、本日１５時に他人の迷惑を顧みず私の好きな曲をご紹介するMUSIC編。The Monkeesの『Daydream Believer』です。