ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。
今日は、大阪府吹田市の『ビストログールマン』です。
最寄駅は、ＪＲ京都線『吹田』。
駅から徒歩２分。路地裏にひそむ隠れた洋食の名店です。
創業は１９９８（平成１０）年、四半世紀近くの歴史を持つ地元で人気の店です。
店名の通り夜はアルコールと酒肴が中心になるようですが、ランチタイムには魅力的なセットメニューが提供されています。
『クリームコロッケランチ』にも惹かれましたが、私はブレません。『ビーフカツランチ』・・・サラダ、味噌汁、ライスが付いて税込１４００円。
価格が変動していることもあります。
デミグラスソースを掛けるスタイルではなく、敷いたスタイルです。
フィレではありませんが、上質な赤身１２０ｇ程度がレアに揚げられています。
このクオリティのビフカツがセットで税込１４００円は、東京では考えられません。
苦みの強いデミグラスソース。これは間違いなくビフカツに合う絶品です。
それでは頂きます。柔らかくジューシー。もちろん芯まで温かく揚がっています。衣もサクサク。デミグラスソースに絡みこれは想像した以上の美味しさです。
添え物の野菜は、シンプルにキャベツの千切り、レタス、ミニトマト。酸味を抑えた和風のドレッシングもとても美味しかったです。
白味噌がブレンドされたような味噌汁。東京では味わえない美味しさです。
ライスは少な目でお願いしました。とても美味しいご飯でした。
またぁ～！とご指摘を受けそうですが、美味しいデミグラスソースがあると、こんなことをしてしまいます。ビジュアル的には若干問題がありますが、飛び上がるほどの美味しさです。
大阪在住の友人から安くて美味しいと聞いていたのですが、これほどまでとは思っていませんでした。至福！
ご馳走様でした。
大阪府吹田市元町４－３
０６－６３８３－５２９４
月～土 11:30-15:00 17:00-21:30
日曜日 11:30-15:00
年中無休
次回は、本日１５：００に『街角アート編』。滋賀県近江八幡市の『光と風の窓』です。