ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。
今回は、兵庫県神戸市中央区の『家庭料理なおさん』です。
最寄駅は、ＪＲ神戸線の『三ノ宮』、市営地下鉄西神・山手線の『三宮』、阪急電鉄の『神戸三宮』。余談ですが、何故ＪＲだけ『三ノ宮』なのでしょう？
ＪＲ駅から徒歩２分、今年７月にオープンした新店です。居酒屋のような店名ですが洋食屋です。
オープンキッチンでカウンター１０席、テーブル６席のコンパクトな店です。
とんかつ、海老フライ、コロッケなど揚げ物中心のメニュー構成で、平日限定の『本日のランチ』以外は１０００円以上と高めの価格設定です。ビフカツ定食は税込２８００円。
価格が変動していることもあります。
『ビフカツ定食』・・・サラダ、お新香、味噌汁、ご飯が付いています。
サラダが別皿ということもありシンプルな盛り付けになっています。
熊本県産赤牛のもも肉１３０ｇ程度がミディアムに揚げられています。
デミグラスソースはやや甘目ですが、味は悪くありません。
基本的にはフィレをレアに揚げたビフカツが好みですが、赤身をミディアムレアに揚げたものも嫌いではありません。
柔らかく滋味に富んだ肉。衣もサクサクで想像以上の美味しさです。家庭料理ではなく間違いなくプロの料理です。
バジルが入ったポテトサラダ、美味しそうと手を付けようとしたのですが、よく見ると天敵の胡瓜も入っています。これは無理です。
酸味を抑えたドレッシングが掛けられたサラダ。こちらは美味しく頂きました。
美味しい味噌汁です。
小さな玉麩が入っていました。お麩好きとしては嬉しい限りです。
漬物ＮGの非国民。シェフには申し訳ございませんが、ポテトサラダとともに手付かずです。
私好みのやや硬めのご飯。とても美味しかったです。
肉もデミグラスソースも衣も全て秀逸なビフカツで、繁盛して頂きたい店ですが、すぐ近くに『グリル一平三宮店』があることを勘案すると、この価格設定はちょっと厳しいかなとも思ってしまいました・・・余計なお世話ですが。
ご馳走様でした
そして
頑張ってください
兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町５－４－２３
０７８ー２４２－２０２５
11:00-15:00 17:30-20:00
月曜日休み
次回は、本日１５時に他人の迷惑を顧みず私の好きな曲をご紹介するMUSIC編。Exileの『Kiss You All Over』です。