ビーフカツ～東京都品川区五反田・店名が変わり味がドラスティックに向上『グッドオールドダイナー』

ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は、東京都品川区五反田の『グッドオールドダイナー』です。

最寄駅は、ＪＲ山手線、都営地下鉄浅草線、東急池上線の『五反田』。

駅から徒歩５分、３年ほど前までは『ステーキてっぺい』という店名でビーフカツもメニューアップされていました。

店内は、『ステーキてっぺい』時代とほとんど変わりがありません。

ランチメニューのビーフカツは健在でした。以前は単に『ビーフカツ』だったのですが名前が『ＧＯＤビフカツ』に変わっていました。実は、『ステーキてっぺい』のビーフカツには良い印象を持っていませんでしたので、神のビフカツとはよくぞ名付けたものだと驚きました。

こちらが神（？）のビフカツ。味噌汁、ご飯付きで税込１５００円。４年で３００円アップしています。

価格が変動していることもあります。

肉質もボリュームも以前より格段に向上しているように見えます。

サーロインが１２０～１３０ｇ、ほぼレアに揚げられています。芯が冷たくないかちょっと心配です。

卸しポン酢で頂くのは、以前と変わりありません・・・デミグラスハンバーグがあるので無理を言えばデミグラスソースにして頂くことも可能でしょうが、以前の味と比較したいのでこのまま頂きました。

まずはひと口・・・美味い！肉は柔らかくジューシーで滋味に富んでいます。芯まで温かく揚がっています。揚げ方も上手で衣はサクサク。以前とは全く別物です・・・卸しポン酢は同じですが。

見てください、この肉汁を。レアが得意でない方にはお薦めできない逸品ですね。

さらにひと口・・・しつこいようですが美味い！なんでこんなに美味しくなったのでしょう？店名変更と同時に経営も変ったのでしょうか？でも、ホールの方も調理の方も以前と同じように思えます。

失礼を承知でお伺いしましたところ、３年ほど前にオーナーが撤退し、その後をお二人が引き継いだとのこと。クオリティ・アップを図るため価格を上げ、肉の質も良くされたようです。納得・・・このクオリティでこの価格は安い思います。そして『GOD』は神ではなく、ＧｏｏｄＯｌｄＤｉｎｅｒの頭文字だそうです・・・気付かなかった語学屋の失態。