ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、東京都台東区上野の蕎麦屋『喜乃字屋』です。
最寄駅は
JR各線、東京メトロ銀座線／日比谷線
京成本線の『上野』
JR山下口の目の前
『上野の森さくらテラス』１階にある
人気の蕎麦屋です
２０１４（平成２６）年
角打ちワインスタイルの
蕎麦バルとして開業しました
外見からは
立ち食いのように見えますが
椅子はあります
最近主流の
券売機で食券を買うスタイルではなく
カウンターで現金を渡し注文します
朝飲み、昼飲みもできますが
食事客が多く落ち着かないので
私はここで飲んだことはありません
蕎麦は
定番のものから変わり種まで
冷温ともに種類豊富です
中でも私がお薦めしたいのは
１０：００～１１：３０の１時間半だけの
蕎麦屋のモーニングセット
もり蕎麦かかけ蕎麦に
玉子かけご飯がついて
税込み５００円
価格が変動していることもあります
蕎麦は生粉打ち
すなわち蕎麦粉１００％の
十割蕎麦です
この価格で生粉打ちは
信じ難いのですが
そのまま頂けば納得できます
芳醇な蕎麦の香り
腰のある麺
とても美味しいです
塩が欲しいところですが
この価格でとやかく所望するのは
無粋なのでやめます
薬味は
山葵と葱
勿論本山葵ではありません
蕎麦つゆは盛り切り
私にはやや甘目
この店で唯一の不満です
甘目の蕎麦つゆなので
たっぷり付けて頂けばよいのですが
子供の頃からの習慣でこうなります
TKGは
真ん中の卵黄を
揚げ玉が囲う変わり種
ご飯には
丼つゆが掛かっているため
こちらも甘目です
美味しいのですが
やはり甘さが気になり
七味を適量振ります
七味の辛味と香りが
やや甘目のTKGにマッチし
味変大成功です
テーブルには
七味のほかに
粉山椒が備えられています
いつも七味で味変なので
たまには粉山椒で・・・
これは今いちでした
手ごろな価格で
いつもと違う朝食
しかも美味
ごちそうさまでした
東京都台東区上野公園１ー５４
上野さくらテラス１階
０３－６８０３－２８０８
平日、土曜、祝日 10:00-23:30
日曜日 10:00-22:00
年中無休
次回は、本日１５：００にオンストリート編。過去の旅などで脳裡に焼き付いている街角の光景をご紹介します。テーマは、東京都千代田区日比谷です。