ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は、オンストリート編。過去の旅などで脳裡に焼き付いている街角の光景などを画像１枚でご紹介します。
今日は、中国上海市の『共同炊事場』です。市の中心にありながら古い家屋が密集する『張園』。裏道のそこかしこにこのような炊事場が見られます。中国の古い民家では各戸にキッチンがあることはレアケースで、戸外に設けられた共同炊事場を使い交代で調理をすることが一般的でした。上海などの大都市では近代化が進み、このような光景を目にすることは余りなくなりましたが、残っている場所もいくつかあります。
２０１７年５月
次回は、明日４月１５日（木）に番外編。東京都中央区日本橋浜町の蕎麦処『招福庵』をテーマにします。