ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は、兵庫県神戸市兵庫区の『洋食ひらおか』です。
最寄駅は、市営地下鉄海岸線『中央市場前』。
駅に隣接する中央卸売市場の関連棟２階にある洋食屋です。
市場内は原則として業者以外は入れませんが、関連棟は１階、２階ともに一般の方も利用できます。
１９４８（昭和２３）年創業以来７０年以上にわたり市場に来る人々の胃袋を支えて来ました。
市場内への出前も多いようで、たくさんの岡持ちが置いてありました。
営業は、朝７時から。一般的には朝早くからと思われますが、築地の隣町で生まれ育ち、市場でよく朝食を摂っていた身としては、市場の食堂としては随分遅いなと感じます・・・文句言っているわけではありません。
洋食がメインですが、ラーメンやワンタンもあります。
頂いたのは、もちろんビーフカツ。単品税込みで１３００円。朝食ですのでライスなしの単品にしました。
価格が変動していることもあります。
薄切りのヒレが１３０ｇほどミディアムレアに揚げられています。
１週間かけて仕込むというデミグラスソースは、甘さ控えめでビターな洋食屋の王道。絶品です。
もう少し厚ければ、などと思ってしまいますが、十分美味しそうなビジュアルです。
ご自慢のデミグラスソースをたっぷりつけて頂きます。柔らかくジューシー。美味しい！
付け合わせは、シンプルに塩味のスパゲティとキャベツの千切り。
スパゲティは、茹で上げて置いたものを炒め直してあります。塩味だけでも十分美味しいのですが、デミグラスソースがたっぷりとあったので絡めて頂きました・・・至福。
テーブルにはマヨネーズと辛子が出されます。私はビーフカツに辛子不要派なので辛子はどうでもよいのですが（・・・失礼）、マヨネーズの色が気になります。
キャベツにかけて頂きました。黄身の味が濃いのですがマイルドで超美味。多分自家製ですね。
朝から美味しいビーフカツを頂き楽しい神戸の一日が始まりました。ちなみに神戸で朝ビフ活できる店は、３軒目です。後の２軒は、フラワーロード裏の『待久寿』と関帝廟近くの『ヴォーングスト』です。
ご馳走様でした。
兵庫県神戸市兵庫区中之島１－１－４
中央卸売市場神戸本場関連棟２階
０７８－６７２－７１２１
月～土 7:00-21:00
（休市の水曜日は11:00頃開店）
日曜日 11:00-14:00
祝日休み
次回は、本日１５：００にオンストリート編。過去の旅などで脳裡に焼き付いている街角の光景をご紹介します。テーマは、兵庫県神戸市中央区です。