ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、東京都墨田区押上のラーメン店『トモル』です。
最寄駅は
東武スカイツリーライン、東京メトロ半蔵門線
京成電鉄、都営地下鉄浅草線の『押上』
駅から徒歩２分
２０１８年５月に開業した
ラーメン店です
古くからある下町の商店を
改造したような感じで
ラーメン店には見えません
店内も
THE昭和の下町感満載
素敵な雰囲気です
キッチンでは
中年の男性が一人で
頑張っています
ご主人の趣味でしょうか
入り口の梁には
ミニクーパーがずらり
初めてお伺いしましたが
事前に友人より
『広島汁なし担担麺』を薦められていました。
並盛ですと税込６００円ですが
卵黄と小ライスがついた
セット同７００円にしました
価格が変動していることもあります
シビレと辛さが
それぞれ０～３までの
４段階から選べます
お薦めは１／１だそうですが
私が選んだのは２／２
～シビレます／辛いです～
山椒の匂いが
ツンと鼻を突き
いい感じです
大量の葱が載っていますが
プラス１００円で葱増し
パクチーのトッピングもできます
よく混ぜて頂きます
中国で鍛えられているので
得意技です
シビレも辛さも
私好みでとても美味
麺の茹で加減もいいです
セットの卵黄を
麺に加えるかTKGにするか
ちょっと迷いました
麺の味がどう変わるか
確かめたくて
結局麺に投下しました
シビレはあまり変わりませんが
辛さがマイルドになります
・・・辛さ３にすればよかったかも
肉、葱、ソースを
少しだけ残します
・・・企んでいます
小ライスは
そのまま残してあります
まだ温かいです
お察しの通りです
ラーメンどんぶりに
ライスを投入
よく混ぜて
坦坦ＴＫＧの完成
めちゃめちゃ美味しいです
どのあたりが
広島風なのか分かりませんが
美味しかったです
ごちそうさまでした
東京都墨田区押上１－１２－４
電話番号非公開
11:30-14:00 17:30-21:00
日曜日休み
次回は、本日１５：００にオンストリート編。過去の旅などで脳裡に焼き付いている街角の光景をご紹介します。テーマは、中国上海市です。