ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、東京都北区王子の蕎麦処『砂場』です。
最寄駅は
JR京浜東北線／東京メトロ南北線／都電荒川線
『王子』
駅から徒歩７～８分
北本通りに面した
蕎麦処
店の中で
左右に段差がある
不思議な空間です
『商標登録砂場』を
掲げていますので
砂場会の会員だと思います
蕎麦は頂きたいのですが
少々空腹
ちょうどいいセットがありました
ミニいか天丼と
もり蕎麦のセット
税込８５０円
価格が変動していることもあります
まずはのびない内に
蕎麦から
ボリュームあります
薬味は
オーソドックスに
葱とわさび
香の物は
奴の他に２種類
・・・私には無関係
蕎麦つゆは
現代風で
さほど濃くありません
かえしと出汁が
いい割合です
少し甘目かも
新蕎麦の時期ではありませんが
蕎麦の香りが立ち
腰もあります
手打ちではないと思いますが
有名店に負けない
とてもいい蕎麦です
ミニいか天丼
烏賊２貫とかぼちゃ１貫
・・・ミニですからね
烏賊は
想像していましたが紋甲です
残念ながら味は今一つ
丼つゆは甘目
これは美味
揚げ方も悪くありません
ご飯が少し柔らかいのが
ちょっと残念です
・・・固めが好きなもので
蕎麦が美味いので
蕎麦湯も当然美味
適度な濃さです
蕎麦粉を混ぜて
とろみを付けている店がありますが
私は好きではありません
別の日に頂いた
カツ丼
税込７５０円という安さ
ビーフカツが一番好きですが
実はカツ丼も大好き
特に蕎麦屋のカツ丼が
蕎麦通には
「蕎麦屋で丼物喰うなんざ
風上におけねぇ］
そんなふうに言われますが
馬耳東風、Go My Own Way
・・・だって私、通じゃないから
蕎麦つゆベースの甘目のタレ
衣にいい塩梅に染み込み
美味しいぃぃぃ！
適度な噛み応えの肉
一口一口
味わうことができます
ワカメのお澄まし
美味しいのですが
丼物には味噌汁がいいなぁ！
この価格で
有名店に負けない蕎麦を提供する
ご主人に敬意を表します
丼物のご飯が
もう少し固めだともっといいのですが
・・・個人的な嗜好です
ごちそうさまでした
東京都北区豊島２－５－９
03-3911-0481
11:00-20:00
水曜日休み
次回は、明日６月３０日（日）。ビーフカツに戻ります。台湾台北市の『乍牛』です。