ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は、千葉県柏市の『赤かぶや』です。
最寄駅は、ＪＲ常磐線／東武アーバンパークラインの『柏』。
東口から徒歩２～３分、メインストリートの１本裏通りにある洋食屋です。
ビーフカツがお薦めのようです。
白を基調とする落ち着いた店内は、町の洋食屋というよりはカジュアルフレンチレストラン。
ランチのビーフカツは、味噌汁、ご飯またはパン、コーヒーまたは紅茶（ホットorコールド）が付いて税込１９９０円。ディナーは、単品で同１９９９円になります。
価格が変動していることもあります。
オージービーフのフィレ１３０ｇがほぼレアに揚げられています。どこぞの牛かつ屋と違い、芯まで温かく仕上がっています。ソースは、デミグラスか和風が選べます。もちろんデミグラスソースで。
衣はクリスピー、肉は柔らかくジューシー。至極の逸品です。
デミグラスソースは、コクがあり甘さ控え目。大人の味です。ビーフカツにピッタリ。
添え物はシンプルにナチュラルカットのフレンチフライ、人参のグラッセ、クレソン。フレンチフライがとても美味です。
メニューにはスープと書いてありましたが、出て来たのはわかめの味噌汁。味噌汁も好きなのでクレームは付けませんでした。特筆する味ではありません。
少し硬めに炊かれたご飯・・・私好みです。米も良質のものが使われています。いつもの通り少なめ。
コーヒーも香高く美味。
ビーフカツもデミグラスソースも関東で５本の指に入るグレードだと思います。
本当に美味しかったです。
ご馳走さまでした。
千葉県柏市柏２－１０－２ The Kashiwa Tower１階
04-7164-8145
ランチ 11:00-17:00
ティー 15:00-17:00
ディナー 17:00-23:00
水曜日休み
次回は、明日１２月２４日（月）にスピンオフ編。ビーフカツからもその他の食べ物からも離れ、東京都台東区鳥越の『おかず横丁』をテーマにします。