ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、韓国ソウル市の餃子専門店『Ｊｏｎｎｙ Ｄｕｍｐｌｉｎｇ』です。
最寄駅は
地下鉄６号線
イテウォン（梨泰院）
イテウォンのメインストリート
イテウォン路の北側には
お洒落な店が軒を連ねています
ところが
南側は様相が変わり
ベタな飲食店が犇めいています
中でも人気あるのが
ポクァン路５９キルにある
『Ｊｏｎｎｙ Ｄｕｍｐｌｉｎｇ』
２００７年創業の
手作りのマンドゥ（餃子）専門店
イテウォンに３店舗あります
今回訪問した１号店には
昼夜問わず
行列ができています
場所柄でしょうか
圧倒的に若者が多く
おじさんは肩身の狭い思い
パンチャンは
沢庵とザーサイ
もちろんお替り自由です
メニューは
焼き、水、スープ餃子のみですが
種類は結構あります
変わったところでは
ケブルマンドゥ
ユムシが入っています
どれにしようか迷いましたが
一番人気の
クンマンドゥ・パンダルに
パンダルは半月
餃子自体は三日月ですが
羽根も含めて半月型（？）
クンマンドゥというと
揚餃子が多いのですが
こちらは焼餃子
表面はカリっとしていますが
皮は肉厚でモチモチ
不思議な食感です
タレは
醤油と酢に
唐辛子が入ったもの
皮の食感もさることながら
ジューシーな具が
美味しいこと！
あれ？
何かプリプリのものが
・・・海老です
ジューシーな豚肉と
プリプリの海老
これは癖になります
韓国で頂いた餃子の中で
一、二を争う逸品
ごちそうさまでした
ソウル市ヨンサング（龍山区）イテウォンドン（梨泰院洞） １３０−３
（서울시 용산구 이태원동 130-3）
82-02-790-8830
11:30-21:30
水曜日、旧正月、秋夕休み
次回は、明日１１月２１日（水）。ビーフカツに戻ります。東京都中央区の『肉の上杉 日本橋三越本店』です。