ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、中国大連市の餃子館『百里鮮』です。
大連は
中国遼東半島の南端に位置し
都市部人口211万人
市民の憩いの場は
街の中心にある
中山広場
散歩をしたり
踊りを踊ったり
夜遅くまで賑わっています
『百里鮮』は
中山広場から玉光街を
南西に約300m
2016年に開業した
貝類の水餃子専門店
市内に2店舗あります
明るい店内には
女性一人のお客さんも
多く見られます
メインの料理は
海鮮の大連らしい
貝類の入った水餃子
扇貝(ホタテ)、大蛤(ハマグリ)
鳥貝、海螺(サザエ)
どれも美味しそうです
サザエに惹かれましたが
68元(約1150円)
高いな!
経済的な理由から
ホタテにしました
26元(約450円)
サイドメニューも
充実していて惹かれます
どれも10~20元(約170~340円)
水餃子が来るまで
ビールで凌ぎます
なんとアサヒビール
スーパードライもありましたが
『清爽』にしてみました
500mlで8元(約130円)
餃子は
店内の厨房で
注文の都度作られています
スープかなと思ったら
白湯(パイタンではなくサユ)
東北地方では当たり前のこと
扇貝水餃到着
15個もあります
サイドメニューを頼まなくてよかった!
少し厚めの
モチモチとした皮
見るからに美味しそう
焼き餃子は薄めの皮が好きですが
水餃子はこれ位の厚さが
好みです
テーブルに用意された調味料は
醤油、白酢、黒酢
卸大蒜、練り辛子、辣油
オーソドックスに
醤油と黒酢だけで
頂いてみます
具は
ホタテと韮だけの
シンプルなもの
1個目を頂きます
期待に胸ふくらませ
・・・それほど大げさではありませんが・・・
美味い!
何だこの水餃子は
未経験の味
ベビーホタテが丸ごと1個
磯の香りが
口の中に広がります
15個はきついなと
思いましたが
あっさり完食
海老餃子は
よく見かけますが
貝類の餃子は初体験
本当に美味しかったです
それぞれを何個か盛った
ミックスのメニューがあればいいのに!
ごちそうさまでした
百里鮮
中国遼寧省大連市中山区玉光街54号
86-411-66876522
10:00-21:00
年中無休
次回は、明日11月17日(金)に番外編。東京都中央区月島のもんじゃ『はざま』(Revisited)をテーマにします。