ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は番外編、ビーフカツからは離れます。テーマは、韓国カンヌン（江陵）市のパスタハウス『YOON'S ジョンパスタ 』です。
カンヌンは
ソウルから東に１５０㎞
日本海に面した人口２１万人の都市
今年２月に開催された
ピョンチャン（平昌）オリンピックでは
スケート競技などの会場にもなりました
オリンピックに合わせ
ＫＴＸ（韓国新幹線）が開通したことから
ソウルからのアクセスもよくなりました
カンヌン随一の繁華街は
カンヌン駅の南２㎞に位置する
クムソンノ
YOON'Sジョンパスタは
クムソンノの近く
イムニョンノにあるパスタ専門店です
店は
ゴルフショップの２階
店頭に怪しげなものが
店の看板でした
Homemade & Restaurant
ちょっと変な英語です
정は漢字の『正』（？）
正統派のパスタ
そんな意味なのでしょうか？
私の韓国語力では
これが限界
それはそれとして入りましょう
急な階段を
上った先に
看板が見えます
店内が見渡せる
透明の明るいドアを
入ります
ベイジュを基調とした客席は
ゆったりとした造りで
落ちついて食事ができます
席に付くと同時に
水の入ったジャーとピクルスが
・・・こういうサービス嬉しいですね・・・
ピクルスは
グリーンペッパーと大根
ほどよい酸味です
続いてトーストが
まだパスタを注文していません
全品に付くようです
ソフトにトーストされ
バターとバジルの香りが
美味しい！
パスタのベースは4種類
クリーム、トマト
ロゼ、オイル
『ミート ロゼパスタ』を注文
クリームとトマトのハイブリッド
９０００ウォン（約９００円）
価格が変動していることもあります。
パスタはスパゲティ
アルデンテではありません
やや柔らか目の茹で上がり
グルメの方々には
馬鹿にされるかもしれませんが
これ位の茹で加減が好きです
ソースは
クリーミーでありつつ
トマトの酸味が残り秀逸
玉葱のビジュアルは
あまり良くありませんが
ソースの味にアクセントを付けています
ミートボールが入っています
最近日本ではマイナーになってしまいましたが
韓国では未だ結構メジャーです
茹で加減
ソースの味
どれをとっても私好み
お店には失礼な話ですが
ここまで美味しいとは
思っていませんでした
ごちそうさまでした
ＹＯＯＮ’Ｓジョンパスタ
（정파수타）
韓国江原道江陵市イムニョン路１１６番キル
（3-1, Imnyeong-ro116beonan-Gil, Gangneung）
+82 33-645-0208
11:00-21:00
定休日不明
次回は、明日９月５日（水）。ビーフカツに戻ります。東京・神田神保町の『ステーキ＆ワイン 神房』です。